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新开张的阿毛面馆主打湘阴特色口味，各种汤面、拌面、饺子、包子等各色面食一应俱全。开业当天，不少面食爱好者纷纷前来尝鲜，生意十分火爆。
千百年来，位于南方稻区的临湘人养成了以米饭为主食饮食习惯，但随着交通物流的通畅及南北饮食文化的交流，面食全面走进临湘人的一日三餐。在市区南正街，单是品牌粉面馆就有好几家，另外以经营面食为主的大排档也不在少数。点上一碗粉面，不出五分钟就可以开吃，价格当然大众化。虽然南正街粉面馆林立，但似乎家家都生意兴隆。粉面馆生意火爆，自有临湘人饮食多元化发展的因素，但也与临湘经济发展加速，市民生活节奏加快不无关系。窥一管而知全豹，一碗面也能从一个侧面解读临湘。编辑：方翀 张锦 监制：高雄
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