端午在即，每天天刚蒙蒙亮，岳阳市的洞庭渔都市场与海吉星农产品市场就开始车流如织，龙虾分拣，冰封发包、称重装车、吆喝发货的声音此起彼伏，每天有来自全市各地近万斤活蹦乱跳的小龙虾要发往上海、青岛、广州等全国大中城市。岳阳市的小龙虾养殖正成为乡村振兴的新抓手，正成为生态优先、绿色发展的大产业。
每天凌晨两点左右，岳阳市各大小龙虾养殖基地手电划破夜空，养殖户们就着微微亮光开始忙碌起来，从稻虾养殖田里、水草肥美的湖里把一个个爬满龙虾的“地笼”捞起来按斤两与价格高低初步分拣装箱。岳阳市小龙虾协会会长曹云华告诉记者：“今年岳阳龙虾的产量明显比去年要多，去年高峰期平均每天发万斤出去，今年高峰期达到万斤，全国各地的订单象雪片一样的飞来。”
华容县永兴农业发展有限公司的龙虾养殖基地主要以龙虾养殖、水稻种植套种为主。通过土地流转，永兴农业发展有限公司把永兴村低洼、低产、低效田、棉花旱田改造成0多亩的龙虾生产繁育基地。
目前这种稻田综合种养小龙虾技术可以说是非常的成熟，并且运用也非常的普遍，小龙虾在水田里面觅食游动，可以给稻田松土通气活水，同时小龙虾排放的粪便可以给水田增肥，可以减少化肥以及农药的使用量，保障咱们舌尖上的安全，可以说是保证了老百姓的米袋子，同时丰富了菜篮子，又可以保障养殖户的钱袋子。
养殖大户罗军告诉记者，别看在餐桌上我们吃的小龙虾，个头大，壳硬，其实龙虾在生长过程中非常脆弱的，尤其是虾苗，它们的壳非常的软，在生长的过程中，要脱十几次壳才能长大。罗军说：“小龙虾的养殖最重要的就是要注意水质，要保证水质的肥、活、嫩、爽，再就是种植一定的水草。这种是水花生，小龙虾很喜欢待在这上面，它也吃水花生，提供小龙虾躲避天敌的地方。”
爱跳舞的“90后”甘肃美女张丞俊如大学毕业后，做过舞蹈演员、开过传媒公司，9年第一次在岳阳吃过一次夜宵小龙虾，感觉鲜嫩美味，经过走访调查觉得小龙虾养殖市场潜力大，她毅然放弃都市生活，与人合伙成立岳阳洞庭旺旺生态养殖公司，一头扎进农村发展龙虾养殖，如今张丞俊如的公司已通过土地流通承包水田多亩，成为华容东湾湖养虾带头人。迎着朝霞，划着小船，她每天清晨的第一件事就是通过手机北京看白癜风需要多少钱长沙治疗白癜风医院
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