湖南的绿茶品种很多，我今天主要从产地，发展历程，品质特征，采摘，制作工艺，选购指南，品质鉴别以及冲泡方法，说说以下几款湖南绿茶！
湖南绿茶（玲珑茶）
玲珑茶属于半烘炒型绿茶
主要产地：湖南省郴州市罗霄山脉的桂东县清泉镇玲珑茶场
品质特征
条索：紧细弯曲，状如环钩
色泽：绿润显毫
汤色：清澈明亮
香气：鲜锐持久，有栗香
滋味：浓醇甘爽
叶底：嫩匀明亮
玲珑茶为恢复生产的历史名茶，创制于明末清初。该茶多次获“湖南名牌产品”和“湖南省著名商标”；年获得农牧渔业部优质产品奖。现在，玲珑茶已正式获批成为地理标志保护产品。
采摘与制作工序
一般于月中下旬开采，极品玲珑茶采摘标准为一芽一叶初展的鲜叶。鲜叶采摘后经摊放、杀青、清风、揉捻、初干、整形提毫、摊凉、足火等几道工序制成。
选购指导
选购时以叶色绿、白毫多、芽叶细长者为佳品。
品质鉴别
从外形看，干茶条索紧细弯曲，状如环钩，白毫显露，色泽绿润或墨绿，冲泡后内质显栗香，汤色清澈明亮，滋味浓醇。
湖南绿茶(湘波绿)
湘波绿属于半烘炒型绿茶
主要产地:湖南省岳阳市临湘市
品质特征
条索：紧结弯曲
色泽：绿翠显毫
汤色：黄绿明亮
香气：高锐鲜爽
滋味：醇厚爽口
叶底：黄绿光鲜
湘波绿为新创名茶，产于湖南省茶叶研究所实验茶厂。该茶是湖南省茶叶研究所继年成功研制高桥银峰名茶之后，为适应市场，于年又研制的一款绿茶名品。该茶自年以来多次被评为省级名茶。
采摘与制作工序
于清明前后开采一芽二叶初展的鲜叶，不采虫伤和紫、红芽叶。鲜叶采摘后经杀青、清风、初揉、初干、复揉、复干、做条、提毫、摊凉和烘焙等十余道工序制成。
选购指导
常见的有“铜珍牌”湘波绿等，购买时可进行参考。
品质鉴别
从外形上看，湘波绿茶紧结弯曲，显白毫，干茶色泽翠绿或墨绿，冲泡后，内质香气高悦鲜爽，汤色清澈明亮。
湖南绿茶(碣滩茶)
碣滩茶半烘炒型绿茶
主要产地:湖南省怀化市沅陵县武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区
品质特征
条索：紧秀均匀，略卷曲
色泽：绿润显毫
汤色：绿亮明净
香气：香高持久，带栗香
滋味：鲜醇甘爽
叶底：嫩匀明亮，芽叶成朵
碣滩茶得名于唐代（为唐代贡品），明清时称其为“辰州碣滩茶”，年恢复生产。碣滩茶的形、色、香、味都很独特，一人品茶满屋香气，冲泡时杯中茶叶时起时落如银鱼游翔，因其品质优秀，年获得上海国际名茶评比会特别金奖。
采摘与制作工序
采摘一芽一叶初展的鲜叶。采摘后经杀青、清风、初揉、初干、复揉、复干、割脚摊凉、烘焙、摊凉、包装等十余道工序制成。
选购指导
“皇后牌”碣滩茶（现为“凤姣牌”碣滩茶）品质极佳，代表产品有“碣滩贡茶”等。
品质鉴别
从外形看，干茶条索紧细圆曲，挺秀显锋苗，白毫显露，色泽绿润或墨绿，冲泡后内质香气清高持久，显栗香，汤色明绿。
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